Hotel Held, Irl 11, 93055 Regensburg

Speisekarte

Die regionalen und frischen Zutaten machen unsere Gerichte zu einem kulinarischen Erlebnis für den Gaumen. Einen Überblick über das reichhaltige Speisenangebot erhalten Sie hier. Wir servieren Ihnen vorab, als kleine Aufmerksamkeit des Hauses,Kräuterquark  & Griebenschmalz dazu gemischtes Brot.

Empfehlung der Woche

  Halbe Avocado mit Eismeergarnelen,
Cocktailsauce und kleinem Salat
  9,90 €
  Feldsalat mit Speck und gerösteten Pinienkernen   6,90 €
  Halbes Duzend Schnecken in Schalotten-Knoblauch-Kräuterbutter   7,90 €
  Ein Duzend Schnecken in Schalotten-Knoblauch-Kräuterbutter   11,90 €
  Ziegenkäse im Speckmantel gebraten mit Rucola-Tomaten-Salat   9,90 €
  Kürbissuppe mit gerösteten Kernen
und steirischem Kernöl
  5,90 €
  Rinderroulade mit Rahmwirsing
und Kartoffelpüree
  15,90 €
  Schweinebraten vom Hals mit Dunkelbiersauce,
Reiberknödel und Salat der Saison
  11,90 €
  Kalbsrahmbraten mit Reiber- und Semmelknödel
und Salat der Saison
  13,90 €
  Halbe Landente ausgelöst mit Preiselbeer-Apfel,
Blaukraut und Reiberknödel
  15,90 €
  Hirschmedaillons mit Zwetschgensauce,
Haselnussspätzle und Feldsalat
  19,90 €

Vorspeisen

  „Irler Bauernsalat“Blattsalat
mit gebratenen Kartoffel und Speckwürfel und Kürbiskernöl
  8,90 €
  als Hauptgang   11,40 €
  Carpaccio vom Rind
mit Zitronenöl, Rucola, Parmesan und Pinienkernen
  11,90 €
  Hausgebeizter Lachs mit Reiberdatschi,
Meerrettichsahne und kleinem Salat
  11,90 €
  als Hauptgang   16,90 €
  Blattsalat mit gebratenen Garnelen
ohne Schale
  12,90 €
  als Hauptgang   19,90 €
  Tatar garniert mit Gurke, Ei, Zwiebeln und Kapern   11,90 €
  als Hauptgang   16,90 €

Salate

  Blattsalat
mit eingelegtem Schafskäse und Oliven
  10,90 €
  Großer Salatteller
mit Thunfisch
  10,90 €
  Großer Salatteller
mit gebratenen Truthahnstreifen
  11,90 €

Suppen

  Rindersuppe
mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch
  4,90 €
  Leberknödelsuppe mit Schnittlauch   5,90 €

Fisch

  Garnelen ohne Schale, mit Knoblauch und Cocktailtomaten in Kräuterbutter gebraten, dazu Parmesan,Butterreis und Salat der Saison   27,90 €
  Zanderfilet vom Grill
mit Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und Salat der Saison
  21,90 €
  Gegrillte Lachsschnitte in Weißweinsauce
mit Butterkartoffeln und Salat der Saison
  19,90 €
  2 St. Matjesfilet
auf Speckbratkartoffeln, Zwiebelringe
  9,90 €
  2 St. Matjesfilet
Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln
  9,90 €

Held's Klassiker

  „Schwabenteller“Schweinefilet mit Rahmsauce
auf Käsespätzle und Champignons dazu Salat der Saison
  19,90 €
  „Irler Schnitzel“(2 Schweinerückenschnitzel mit süßem Senf und Meerrettich paniert), dazu Bratkartoffeln und Salat der Saison   15,90 €
  Cordon bleu „Held-Spezial“mit Appenzeller und Parmaschinken gefüllt,Bratkartoffeln und Salat der Saison   19,90 €
  „Grillteller nach Art des Hauses“ drei verschiedene Steaks mit Paprikasauce,Kräuterbutter, Pommes frites und Salat der Saison   19,90 €
  „Anglertoast“
gegrilltes Zanderfilet mit Kräuterbutter und kleinem Salat
  10,90 €
  „Schlemmertoast“
Schweinelendchen mit Champignons und kleinem Salat
  10,90 €

Steaks

  Rinderfiletsteak (250g) mit Pfefferrahmsauce,
Kartoffelrösti und Salat der Saison
  28,90 €
  Zwiebelrostbraten
mit Bratkartoffeln und Salat der Saison
  21,90 €
  Schweinerückensteak mit Pfeffersauce
Pommes frites und Salat der Saison
  15,90 €
  Putensteak mit Kräuterbutter, Grillgemüse
und Rosmarinkartoffeln
  18,90 €

Hauptgänge

  Kalbsleberscheiben „Berliner Art“mit Apfelscheiben,
Röstzwiebeln und Kartoffelpüree, dazu Salat der Saison
  19,90 €
  Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und Salat der Saison
  19,90 €
  Lammnüsschen mit Rosmarinjus,
Ratatouille und Kartoffelrösti
  18,90 €
  Hirschbraten mit Preiselbeeren,
Speckrosenkohlund Semmelknödel
  15,90 €
  2 Stück Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Kartoffelsalat und Salat der Saison
  14,90 €

Vegetarisch

  Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Salat der Saison
  9,90 €
  Hirtennudeln
mit Schafskäse und Spinatdazu Salat der Saison
  9,90 €

Vegan

  Blattsalatvariation
mit frittierten Kartoffelwürfel und Essig-Öl Dressing
  8,90 €
  Spaghetti
mit gemischtem gebratenem Gemüse
  10,90 €
  Spaghetti mit gebratenen Kirschtomaten,
Basilikumpesto und Salat der Saison
  10,90 €
  Fragen Sie unsere Servicekräfte
nach einem veganem Brottaufstrich!
   

Schmankerl

  Angebräunter Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln   9,50 €
  3 Stück Wiener mit Kartoffelsalat und Senf   7,50 €
  1 Paar Regensburger gegrillt mit Kartoffelsalat   7,50 €
  Currywurst mit Pommes frites   8,90 €
  4 Stück Schweinsbratwürstel mit Sauerkraut und Senf   9,00 €
  Räucherlachsbrot mit Zwiebelringen   8,90 €
  Schinkenbrot (Kochschinken)   6,90 €
  Roter und Weißer Presssack (auch sauer mit Zwiebel)   7,90 €
  Brotzeitteller, Leberkäse, kalter Braten, Presssack, Geräuchertes,Emmentaler, Held’s Angebatzter und Kren   9,90 €
  Strammer Max - Schinkenbrot mit Spiegelei   8,90 €
  Portion Saftschinken mit Meerrettich   9,90 €
  Portion Held’s Angebatzter mit Zwiebeln und Trauben   9,90 €
  Portion Emmentaler mit Trauben   9,90 €
  Portion roher Schinken mit Meerrettich   8,90 €
  Bayerischer Wurstsalat   8,90 €
  Schweizer Wurstsalat   8,90 €
  Kalter Schweinebraten mit Kren   9,90 €
  Toast „Hawaii“ mit kleinem Salat   7,90 €

Desserts

  2 Kugeln Vanilleeis
mit eingelegten Zwetschgen und Sahne
  7,90 €
  Palatschinken mit Vanilleeis Schokoladensauce, Sahne und Mandeln   8,90 €
  Apfelkücherl mit Vanilleeis, Eierlikör und Sahne   7,90 €
  Eis – Heiß 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne   7,90 €
  Créme Brúlée mit eingelegten Sauerkirschen   7,90 €
  Bananensplit mit 3 Kugeln Vanilleeis, Sahne und Mandeln   6,90 €
  Weichkäseauswahl mit Trauben und Feigensenf   7,90 €
  Kindereisbecher 2 Kugeln Eis, lustig garniert   3,30 €
  Gemischtes Eis 3 Kugeln Eis ohne Sahne 3,60 €
  Gemischtes Eis 3 Kugeln Eis mit Sahne 4,10 €
  Kugel Eis extra   1,20 €

Wir haben folgende Eissorten zur Auswahl:

  Stracciatella, Vanille, Erdbeere, Schoko, Zitrone, Haselnuss, Walnuss
  Alle Preise in Euro inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Alle Angaben ohne Gewähr!